Langsung ke konten utama

Kerang Bakar Lokan Ditemani Sunset Pantai Ampenan


Selalu ada hal unik jika berbicara tentang kota tua Ampenan, mulai dari sejarah, obyek wisata, hingga sajian kulinernya. Pantai Wisata kota tua Ampenan misalnya. Kini menjadi obyek wisata andalan di kota Mataram. Letaknya yang tidak jauh dari pusat kota, membuat tempat ini seakan menjadi primadona terutama bagi wisatawan lokal.

Ketika berkunjung ke Pantai Wisata kota tua Ampenan. Pengunjung tidak hanya bisa menikmati Matahari terbenam. Namun juga bisa menjumpai berbagai olahan Seafood Mulai dari ikan bakar, cumi - cumi, kepiting dan yang menjadi andalan adalah kerang bakar lokan.

Kerang bakar lokan di tempat ini. Berbeda dari kerang bakar di tempat lainnya. Selain memiliki ciri khas dan tekstur yang lembut, kerang yang sudah melalui proses pembakaran ini juga memiliki rasa yang enak dan benar - benar mampu menggoyang lidah.

Salah seorang pengunjung bernama Silviana mengatakan, setiap berkunjung ke Pantai Ampenan wajib mencicipi kerang bakar lokan. " Rasanya enak dan lezat, bikin ketagihan,  tidak cukup makan satu saja, " ujar gadis cantik pecinta kuliner tersebut.

Hal senada juga diungkapkan Nurul Hidayati. Olahan kerang bakar di tempat ini berbeda dengan di tempat lain. " teksturnya berbeda dari yang biasa saya makan di tempat lain, cuminya juga enak, suasananya juga yang membuat kita betah berlama - lama disini, apalagi ditemani sunset jadi tambah asyik," ungkap Nurul yang berprofesi sebagai Guru SD di salah satu Sekolah Negeri di Mataram tersebut.

Untuk bisa menemukan olahan kerang bakar lokan ini. Pengunjung bisa mampir di salah satu warung sederhana milik Eny Fatmiati yang berlokasi di pojok Pantai Ampenan. Letaknya yang begitu strategis membuat warung ini selalu ramai pengunjung. Tingkat keramaian pengunjung biasanya terjadi pada hari libur seperti hari Minggu dan sore hari jelang matahari terbenam. " pengunjung biasanya datang dari berbagai daerah tidak hanya wisatawan lokal tapi juga luar daerah, salah satunya dari Bandung," ujar Eni pemilik warung.

Selain menyediakan olahan Kerang Bakar, warung sederhana ini juga menyediakan berbagai olahan makanan Laut lainnya salah satunya adalah cumi asam manis dan Kepiting yang juga tak kalah enak dan lezat. Harga untuk satu porsi berkisar Rp.35-50 ribu sesuai ukuran dan jenis makanan laut yang dipilih.

Untuk menghasilkan olahan kerang  bakar lokan yang lezat dan enak membutuhkan waktu sekitar 10-15 Menit. Kerang yang sudah dibersihkan direbus terlebih dahulu bersama cangkang hingga mendidih. Untuk menghasilkan tekstur yang lembut, dan menghilangkan bau amis dari kerang itu sendiri. Proses perebusan ini membutuhkan waktu sekitar 5 Menit dengan menggunakan api sedang. Setelah kerang mendidih. Lalu diangkat bersama cangkang untuk kemudian diberi bumbu. Bumbu yang digunakan pun cukup sederhana. Mulai dari tomat, bawang bombay, garam dan sedikit saus, untuk menghasilkan rasa yang berbeda. Setelah diberi bumbu lalu kerang pun siap untuk dibakar. Proses pembakaran membutuhkan waktu sekitar 5 Menit dengan menggunakan alat pemanggang besar. Untuk hasil pembakaran yang merata dan bumbu bisa meresap. Setelah melalui beberapa proses tersebut. Kerang bakar lokan pun siap untuk dihidangkan. Bersama es kelapa muda sambil ditemani dan menikmati Matahari terbenam (sunset) di pinggir Pantai Ampenan. Membuat olahan kerang bakar lokan ini menjadi istimewa. Selain lezat juga cocok menjadi menu andalan saat berkunjung ke Pantai Wisata kota tua Ampenan yang penuh sejarah.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

contoh naskah berita feature

LEAD IN: SALAH SATU OBJEK WISATA INDONESIA YANG TELAH LAMA MENDUNIA ADALAH PULAU DEWATA BALI / DAN PULAU CANTIK NAN EKSOTIK INI TAK TERLEPAS DARI KARYA SENI BERNILAI TINGGI / SALAH SATUNYA ADALAH KERAJINAN KAIN TENUN // BERAGAM KERAJINAN TENUN DENGAN BERBAGAI MOTIF PUN BISA DI JUMPAI DI PULAU DEWATA INI// SALAH SATU HASIL KERAJINAN TENUN/ YANG MERUPAKAN WARISAN BUDAYA/ DAN MASIH DILESTARIKAN HINGGA SAAT INI/ YAITU TENUN CEPUK RANGRANG/ HASIL KREATIFITAS WARGA DUSUN PAKRAMAN KARANG / DESA PEJUKUTAN KECAMATAN NUSA PENIDA PROPINSI BALI//     PKG.. SIAPA YANG TAK KENAL  BALI/ PULAU  NAN ELOK DENGAN PANORAMA ALAM YANG MEMANJAKAN MATA/MENJADI DAYA TARIK TERSENDIRI/SERTA SURGA BAGI PARA WISATAWAN//   TIDAK HANYA TERSOHOR DENGAN KEINDAHANNYA/ DI PULAU NAN ELOK INI / BERAGAM KARYA SENI DAPAT KITA JUMPAI/ SALAH SATUNYA KERAJINAN TENUN/ DENGAN BERAGAM MOTIF DAN CIRI KHAS//   SENTRA PENGHASIL KERAJINAN TENUN/ DENGAN MOTIF KHAS DAN SAAT I...
4 komentar
Baca selengkapnya

"Cerita dari Jakarta" by pramoedya ananta toer

Ketika membongkar buku-buku di rumah. Eh. Tiba- tiba nemu buku ini " cerita dari jakarta " karyanya pramoedya ananta toer. Yang notabene adalah seorang penulis ternama di indonesia. Bapak sastra indonesia. Setiap karyanya selalu menarik untuk di baca. Nah. Untuk buku kali ini. "Cerita dari jakarta" adalah merupakan sekumpulan cerpen yang mengisahkan tentang beragam perjalanan hidup di kota metropolitan jakarta. Yang mengambil setting waktu tahun 1948- 1965.. Beragam cerita pendek dalam buku ini. Akan membuat kita kadang merasa miris, merasa sedih bahkan bahagia. Digambarkan begitu menarik dan tentunya asyik untuk dibaca. Saya awalnya tidak begitu tertarik dengan buku yang satu ini. Karena menurut saya mungkin isinya nanti akan sulit dicerna. Eh. Ternyata diluar dugaan. Buku ini setiap lembarannya membuat saya ingin terus membaca dan membaca lagi. Untuk lebih jelasnya mungkin sahabat bisa membaca sendiri buku ini. Kumpulan cerpen di dalamnya membuat kita akan leb...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

bukit batu idung, mahakarya Tuhan yang tak terkira

Minggu, 25 Juli 2015 Sore hari yang paling enak dan asyik untuk bersantai, sekedar melepas penat karena seharian bergelut dengan beragam aktifitas yang bisa dibilang seabrek.. ^_^ Tapi, ketika badan mulai direbahkan di atas kasur yang tidak begitu empuk.. tiba tiba dari luar kamar terdengar suara samar samar tapi agak sedikit ribut, dan eng ing eng.. adik adikku, kalau di liat dari tampang mereka, bisa dibilang g malu maluin kalau di ajak keluar atau hangout bareng.. hehe Baiklah.. kembali ke laptop,, *Niruin jargonnya Mr. Tukul* jadi usut punya usut, ternyata pada hari itu, menit itu, dan jam itu, mereka ngajakin aku buat hangout bareng. aku sih mau aja. Namanya juga pengen nyari hiburan alias refreshing . karena hampir setiap hari disibukkan dengan rutinitas kantor. Yang mau tanggal merah, kuning, hijau, * kayak traffic light   tetep g ada liburnya.. *** Sampai dengan bersiap siap menuju salah satu lokasi yang jadi rekomendasi buat refreshing sekaligus ...
2 komentar
Baca selengkapnya